Comfit puikiai glaisto sausus produktus, pvz. riešutai, razinos, kavos pupelės, džiovinti vaisiai ir kitus -glaistymui naudojant šokoladą arba cukraus masę.

Selmi Comfit turi unikalią vėsinimo sistemą, leidžiančią greitai pereiti nuo šalto oro įputimo prie karšto oro įputimo į bugną.

Įrenginys turi keičiamą oro filtrą. Cilindras talpina ir apdoroja iki 20 kg produkto.

Cilindrų gamybai yra naudojamas tik AISI 304 plienas, o jo sukimosi greičio kontrolę vykdo inovatyvi elektroninė sistema – kas leidžia tolygiai padengt šokoladu visus dedamus produktus, nepriklausomai nuo jų didžio ir tipo. Oro įputimo į cilindrą procesą kontroliuoja elektronikos valdoma aušinimo sistema, sukurianti optimalias sąlygas greitam produktų glaistymui, visame Comfit cilindre tolygiai. Kitame glaistymo ciklo etape temperatūra yra reguliuojama taip, kad produktai būtų suvienodinti pagal glaisto sluoksnio storį ir nublizginti, o iš cilindro yra pašalinamas šokolado perteklius. Termoreguliavimo sistema leidžia pritaikyti įpučiamo oro temperatūrą kiekvienam atliekamo ciklo etapui, siekiant geriausio įmanomo rezultato.

• Selmi Comfit tai pirmas įrenginys rinkoje su autonomine aušinimo sistema.
• Didelis našumas: iki 20 kg/val (Comfit); iki 40 kg/val. (Comfit MAXI).
• Slankus įpučiamo oro temperatūros reguliavimas.
• Selmi Comfit yra kompatibilus su Selmi Spray System skisto šokolado įpurškimo sistema.