Pilnai automatizuotas tradicinis espresso kavos aparatas profesionaliam darbui.

Nauja kokybės klasė, naujas profesionalios įrangos segmentas – nauja kavos aparatų raidos kryptis.

Kartais labai sunku, net neįmanoma įsivaizduoti to, kas šiais laikais išrasti iš esmės visiškai naują įrenginį. Bendrovei WMF tai pavyko, jie sukūrė naujausią „WMF Espresso“ modelį. Bet tai nėra tik dar vienas sėkmingas kavos aparatas. Nors „WMF Espresso“ premjera įvyko 2015 m. vasario mėn. „Gulfood“ parodoje Dubajuje, nuo tada šis kavos aparatas pelnė daugybę apdovanojimo ir įsiamžino kaip pirmasis „Fully Automatic“ profesionalus tradicinis espreso aparatas pasaulyje. Dar svarbiau, kad buvo sukurta nauja klasė ir visiškai naujas profesionalių kavos aparatų segmentas. Tai yra nauja kavos aparatų plėtros kryptis.

„WMF Espresso“ yra unikalus ir nepakartojamas įrenginys visais atžvilgiais. Projektavimo ir surinkimo darbai truko 2,5 metų. Prieš juos buvo atlikta profesionali rinkos analizė. Buvo sukurtas kavos aparatas, kuris jungia geriausius automatinių kavos aparatų sprendimus, o taip pat jame yra sumontuotos dvi grupės kavos ruošimui ir du garų vamzdeliai pienui plakti – vienas automatinis, kitas tradicinis. Šio derinio dėka aparatą gali valdyti tiek nepatyręs vartotojas, tiek kvalifikuotas barista. „WMF Espresso“ tikrai teigiamai nustebins net labiausiai pažengusius kavos ruošime. Štai kodėl WMF pradėjo reklaminę kampaniją šūkiu „Samdyk, ką nori“. Palyginamieji testai parodė, kad barista sugeba sutaupyti iki 30-40% laiko, gamindamas tokį patį kavos kiekį, kurį paruoštų tradiciniu espreso aparatu, neprarasdamas kavos kokybės.

 „WMF Espresso“ buvo įdiegta nauja programinė įranga ir spalvotas jutiklinis ekranas. Kiekviena grupė yra programuojama atskirai – kiekvienai grupei yra priskirti trys mygtukai skirtingiems kavos gėrimams. Kiekvienam mygtukui galima priskirti iki 12 vartotojo modifikuojamų receptų.  Vidinį malūnėlį vartotojas gali atjungti tuo atveju, kai ketina naudoti kavą iš kito šaltinio, pavyzdžiui kavą be kofeino. Mygtukas BARISTA yra skirtas kavos malimo rūpumo korekcijai rankiniu būdu, +/- 15 proc. diapazone. Dešinėje pusėje įrengtas pagrindinis pieno plakimo vamzdelis, kurio garų srovės intensyvumą gali reguliuoti vartotojas, o kairėje automatiškai valdomas garų vamzdelis pienui plakti, kurį naudodamas vartotojas gali rinktis vieną iš trijų skirtingų pieno pūtos konsistencijų.

Nauda

• Pilnai automatinis – kavos aparatas pats mala kavą, tiksliai dozuoja ir preciziškai supresuoja kiekvieną kavos porciją – procesai, kurių valdymui reikia baristos žinių ir patirties.
• Plotas – lyginant su tradicinio kavos aparato ir dviejų malūnų užimamu plotu, WMF Espresso ya daug kompaktiškesnis ir patogesnis naudoti – kavos aparatas ir 2 malūnai viename įrenginyje.
• Pakartojamumas – nepaisant darbuotojų rotacijos ir žinių, aukšta ir stabili kavos kokybė garantuojama kiekvieną kartą.
• Kava – sujungus geriausias klasikinio slėginio espresso aparato savybes ir kavos plikimo procesų automatizavimą, ruošiamų kavos gėrimų kokybė nenusileidžia geriausiai klasikinėse kavinėse ruošiamai kavai. 
• Personalas – viso kavos plikimo proceso automatizavimas užtikrina, kad kiekvienas, netgi menkiausią patirtį turintis darbuotojas, sugebės paruošti visas kavos rūšis, o įgudęs barista pasinaudodamas šio kavos aparato funkcijų gausa galės nustatyti kavos ruošimo parametrus pagal savo poreikius.