Universalus daugiafunkcinis įrenginys READY puikiai save rekomendavo ir užtikrino sėkmingą daugelio ledainių projektų realizavimą. Vienas įrenginys skirtas visiems artisan gelato ledų gamybos ciklams užtikrinti – pasterizavimas, brandinimas, šaldymas. Nepaisant tokių galimybių ir gamybinių pajėgumų Ready yra itin kompaktiškas įrenginys, suteikiantis galimybę įsirengti ledų gamybos laboratoriją bet kurioje virtuvėje ar netgi už baro.

UNIVERSALUS ir TAUPUS

Ledų masės maišymas, kaitinimas ir šaldymas vyksta viename cilindre – 3 skirtingos funkcijos viename įrenginyje.

Ledus galėsite gaminti greitai, pagal savo einamąjį poreikį ir be būtinybės įrenginėti visą technologinę infrastruktūrą – užimsite mažai vietos, nenaudosite nebūtinu įrenginiu ir mažinsite sandėliavimo išlaidas – pilnavertę ledainę galėsite įrengti vos 4 kv.m. plote.

ERGONOMIJA

Su Dry Filling funkcija galėsite preciziškai dozuoti pilamą į cilindrą vandenį, tiek ledų gamybos metu, tiek atliekant įrenginio plovimą ir priežiūrą. Įsitikinsite ne tik mažais vandens kaštais, bet ir mažomis laiko sąnaudomis. Darbo procesas vyksta sklandžiai, o visoms gamybinėms funkcijoms atlikti užtenka vieno operatoriaus.

HIGIENA

Cilindro – ledų gamybos kameros ir maišyklės su grandikliais – plovimo metu galėsite naudoti cilindro kaitinimo funkciją darbui pagreitinti ir aukščiausius higienos reikalavimams įvykdyti.

ARE YOU READY? PARUOŠKITE ŠVIEŽIUS GELATO LEDUS

Programos, skirtos ledų gamybai šaltuoju būdu

5 automatinės programos skirtingų tipų ledams – artisan gelato, pieniški ledai, vaisiniai ledai ar vaisių sorbetai.

Papildomai įdiegta Crystal Plus programa – ledai sulaiko dar daugiau oro, idealiai tinka ledų desertų gamybai.

Programos, skirtos ledų gamybai šaltuoju ir šiltuoju būdu

6 automatinės programos – 3 su pasterizavimu. Gaminant ledus „nuo pagrindų“ funkcija Dry Filling automatiškai stebi ir preciziškai kontroliuoja tiesioginį vandens padavimą į cilindrą – kas ypač praverčia gaminant ledus iš paruoštų mišinių, skiedžiant juos vandeniu pagal gamintojo numatytą proporciją.

Programos, skirtos ledų gamybai šiltuoju būdu

Galėsite rinktis tinkamiausią pasterizavimo būdą – žemoje temperatūroje, vidutinėje ar aukštoje, arba kompleksišką programą ledų gamybai šiltuoju būdu (programą sudaro kelį ciklai – pasterizavimas, atvėsinimas, brandinimas (opcionaliai) ir ledų šaldymas).