ARE YOU READY? PARUOŠKITE ŠVIEŽIUS GELATO LEDUS

Pasterizatorius ir šaldiklis viename Carpigiani Ready 14 20

Programos, skirtos ledų gamybai šaltuoju būdu:

5 automatinės programos skirtingų tipų ledams – artisan gelato, pieniški ledai, vaisiniai ledai ar vaisių sorbetai.

Papildomai įdiegta Crystal Plus programa – ledai sulaiko dar daugiau oro, idealiai tinka ledų desertų gamybai.

Programos, skirtos ledų gamybai šaltuoju ir šiltuoju būdu

6 automatinės programos – 3 su pasterizavimu. Gaminant ledus „nuo pagrindų“ funkcija Dry Filling automatiškai stebi ir preciziškai kontroliuoja tiesioginį vandens padavimą į cilindrą – kas ypač praverčia gaminant ledus iš paruoštų mišinių, skiedžiant juos vandeniu pagal gamintojo numatytą proporciją.

Programos, skirtos ledų gamybai šiltuoju būdu

Galėsite rinktis tinkamiausią pasterizavimo būdą – žemoje temperatūroje, vidutinėje ar aukštoje, arba kompleksišką programą ledų gamybai šiltuoju būdu (programą sudaro kelį ciklai – pasterizavimas, atvėsinimas, brandinimas (opcionaliai) ir ledų šaldymas).